Witloof, champignons en toebehoren

Witloof kweken: ons stappenplan

1. Witloof kweken doe je in het donker: Licht zal er namelijk voor zorgen dat er chlorofylvorming plaatsvindt, waardoor het witloof groen zou worden - je zou dus groenlof kweken. 
   
   Wist-je-datje tussendoor: Asperges - dat andere witte goud - worden op dezelfde manier wit gehouden. Op een aspergeveld zie je ophogingen zodat de asperges in het donker kunnen groeien. Zodra de asperge zijn kop boven het zand steekt, wordt hij gestoken om te voorkomen dat hij groen wordt.
   
   Om mooi witloof te kweken, dien je je witloofwortelen dus echt te begraven in je moestuin. Als alternatief voor grond kan je ook hooi, stro of zwarte plastic gebruiken. Zolang er maar geen (zon)licht aan de wortels komt…
   
   Maar het beste aan witloofwortelen is dat je ze helemaal niet in de moestuin moet kweken! Je kan ook makkelijk binnenshuis (in je garage, berging...) witlof kweken in een afgedekte emmer of witloof forceerbak! 
   
   
2. Het intafelen: Bij het kweken van witloof, maak je eerst een kuil in teelaarde. Daarna rangschik je de wortelen allemaal mooi naast elkaar. Kweek je in een emmer of forceerbak? Vul die dan voor 1/3e met zaai- en stekgrond en plaats de witloofwortelen naast elkaar. Vul daarna aan met nog wat zaai- en stekgrond zodat de witloofwortelen mooi op hun plaats blijven staan.
   
   
3. Kweek je in de moestuin? Bedek de wortelen met een laag grond van ± 15 cm. Gebruik zo arm mogelijke grond, zoals zaai- en stekgrond, maar zeker geen met meststof verrijkte potgrond! Hergebruik gerust de aarde uit jouw bloem- en plantenbakken, of meng wat turf onder de grond. 
   
   
4. De grond waarin de witloofwortelen staan moet vochtig zijn. Overdrijf echter niet want te veel water is zelfs schadelijk voor het witloof. Kweek je in emmers? Dan kan je ervoor kiezen om in het midden van de emmer een fles water omgekeerd te zetten (waarbij je de bodem uitsnijdt en zo de fles vult met water, zoals het principe om tomatenplanten water te geven in de serre) 
   
   
5. Hoe warmer, hoe vlugger je kan oogsten. Professionele kwekers maken vaak gebruik van een verwarmingselement dat de grondtemperatuur tussen 14° en 18°C brengt. Bij dergelijke temperaturen heb je al na een drietal weken eetklaar witloof. Gebruik je deze warmtebronnen niet? Dan moet je, afhankelijk van de temperatuur, enkele maanden wachten. Het kweken van witloof in een forceerbak of emmers doe je niet in de keuken of wasplaats. Als je witloof kweekt bij meer dan 18°C, dan gaat je witloof te veel geforceerd worden waardoor je openvallende kroppen krijgt. Kies dus voor een berging, kelder...
   
   Ter info: witloofwortels kan je maar 1 keer gebruiken.
   
   

Champignons kweken

Naast witloofwortelen hebben we ook kweeksetjes voor paddenstoelen in ons assortiment! Zo kan je makkelijk binnenshuis zelf heerlijke champignons kweken! Wat dacht je van knapperige oesterzwammen of klassieke witte champignons? Het stappenplan om deze champignons te kweken verschilt per type kweekset en per type champignon.