Mini Champ Gele oesterzwammen kweekset - 3L

Met deze set kan je eenvoudig je eigen paddenstoelen kweken! Met deze set kan je tot 3 keer oogsten!
Algemeen Oesterzwammen (Pleurotus Ostreatus): worden in Nederland het hele jaar op zakken met een mengsel van stro en water geteeld. Bij de oogst worden deze paddenstoelen in trossen geplukt en dan één voor één afgesneden. De Oesterzwam groeit in het wild in trossen op boomstammen en dood hout. De smaak is ook vergelijkbaar zodat de paddenstoel voor dezelfde gerechten gebruikt kan worden als de gewone oesterzwam. De oesterzwam is aromatischer dan de champignon en kan in veel heerlijke gerechten worden bereid. Van soepen, sauzen en bij een heerlijk stukje vlees of vis. De oesterzwam wordt daarom ook wel de 'vegetarische biefstuk' genoemd.

De Oesterzwam is te herkennen aan een lichtbeige tot lichtgrijze platte waaiervormige hoed met een doorsnede van 5 tot 15 cm, een klein steeltje en duidelijk zichtbare lamellen aan de onderzijde. Het vruchtvlees is wit, vezelig en zacht. De Oesterzwam kent naast de witte ook een roze en een gele variant. De gele oesterzwam is de gele variëteit van de gewone oesterzwam. De kweekwijze en groei zijn identiek; hij groeit dus eveneens op stro.

Maak paddenstoelen nooit schoon onder stromend water of door ze in water te weken. Ze zuigen dan water op en dat leidt tot smaakverlies.