Rucola, notensla, raketsla - pot ø13 cm (Eruca vesicaria)
Rucola
€ 4,00 per stuk (incl. btw)
Perfect combineren
Productinformatie "Rucola, notensla, raketsla - pot ø13 cm (Eruca vesicaria)"
Rucola wordt ook wel eens notensla (omwille van de smaak) of raketsla (vanwege de vorm van de zaadomhulsels) genoemd.
Het is afkomstig uit Middellandse Zeegebied en Oost-Azie en kan tot 1m hoog worden. De plant behoort tot de familie van de kool en is verwant aan mosterd en radijs
De blaadjes zijn lang en smal in een losse kop en hebben een pittige, nootachtige smaak.
Dankzij het succes van de zuiderse (Italiaanse) keuken is rucola de laatste jaren ook bij ons erg in trek. De meeste mensen beschouwen het als een soort sla en gebruiken het als smaakmaker.
TEELTTIPS:
Rucola verlangt een humusrijke, vochthoudende grond. De plant verdraagt wel volle zon maar staat liefst een beetje in de schaduw: dit zorgt voor malsere bladeren en voorkomt dat de plant te snel gaat bloemen en zaad geven.
De smaak wordt ook scherper in arme droge grond en veel zon. Rucola kan vollevelds gezaaid worden op rijtjes (laat +/- 15 cm tussenafstand).
Het is echter ook makkelijk te kweken in een potje: op terras of op de vensterbank. Pluk naar believen enkele blaadjes, even wassen en je kan ze direct gebruiken.
CULINAIR:
Gebruik rucola altijd vers in de keuken. Jonge blaadjes smaken het zachtst.
Rucola wordt meestal gebruikt om salades en zuiderse gerechten een pikante smaak te geven. In Italië wordt rucola-salade gegeten met geraspte parmezaanse kaas en walnotenolie. Het is ook lekker bij tomaten, vis, koude pasta,...
Wanneer rucola aan wok-gerechten of pasta wordt toevoegd verliest hij zijn scherpe smaak, maar het nootachtige blijft behouden.
GENEESKRACHTIG:
Rucola is een gezonde groente rijk aan vitamine C en kalium en bovendien caloriearm. Eten van rucola zou het libido verhogen, maar echt geneeskundig wordt het niet gebruikt.
Productspecificaties
| Blad / Loof: | Groen |
|---|---|
| Blad / Loof - details: | Groen, ingesneden, eetbaar |
| Bloeikleur: | Onbekend - NVT |
| Bloeimaand: | Onbekend - nvt |
| Duitse plantnaam: | Italienische Salatrauke, Öl-Rauke, Rukola |
| Engelse plantnaam: | Arucula, Garden Rocket, Italian Cress, Rocket Salad, Roquette, Rucola |
| Groeiwijze: | Onbekend - nvt |
| Info zon/standplaats: | Halfschaduw, Volle zon |
| Kenmerk plant: | Bladgroenten, Eetbaar (vrucht, blad, bloem) |
| Latijnse plantenfamilie: | Brassicaceae |
| Maximale groeihoogte (in cm): | 10 |
| Minimale groeihoogte (in cm): | 10 |
| Nederlandse plantnaam: | Eruca, Mosterdkruid, Raketsla, Rucola, Zwaardherik |
| Plantenfamilie: | Kruisbloemenfamilie |
| Smaak: | Pittig |
| Soort gewas: | Groenten |
| Standplaats - details: | Liefst volle zon |
| Synoniem / Handelsnaam: | Eruca sativa, Eruca vesicaria subsp. sativa, Eruca vesicaria subsp. vesicaria |
| Takken / Schors: | Onbekend - nvt |
| Toepassing / gebruik plant: | Onbekend - nvt |
| Type grond / bodem: | Kalkrijke grond, Kleigrond (kalkhoudend), Normale grond |
| Type grond / bodem - details: | Elke goede tuingrond |
| Vochtigheid/Bodem: | Normale bodem |
| Volgroeide planthoogte: | 10 cm |
| Vrucht: | Onbekend - nvt |
| Wintergroen: | Bladverliezend |
| Winterhardheid: | Niet winterhard |
| Winterhardheid - details: | Zeer slecht (-1 tot +4°c), usda zone 10 |
Sfeerbeelden van deze plant
Beoordelingen
Aanmelden
Perfect combineren
Liever zelf zaaien? Bekijk hier de zaden van deze plant:
