Les bananes font-elles mûrir les fruits et légumes plus rapidement?
On ne peut pas le nier: l'automne a vraiment commencé. Il est temps de récolter les derniers légumes du jardin et de couper les herbes aromatiques pour les mettre au congélateur avant les premières gelées. Mais que faites-vous avec des poivrons qui ne sont pas encore mûrs? Nous avons consulté nos clients et reçu toutes sortes de conseils que nous avons nous-mêmes mis à l'épreuve!
Nos 3 méthodes d'essai:
1. Placez les poivrons sur un plateau dans un endroit chaud/ensoleillé.
2. Conservez les poivrons dans une coupe à fruits avec des bananes et des pommes dans un endroit chaud (à l'abri de la lumière directe du soleil).
3. Placez les poivrons dans une boîte avec du papier journal afin que la lumière ne puisse pas les atteindre, mais dans un endroit chaud.
Les résultats:
- Avec les deux premières méthodes, nous avons constaté une nette différence de couleur au bout de trois jours. Les poivrons qui se trouvaient dans la corbeille de fruits avec les bananes et les pommes avaient clairement un avantage. Cependant, les poivrons qui étaient simplement placés sur un plateau dans un endroit chaud/ensoleillé avaient également une belle lueur orange.
- Après deux jours, cependant, nous n'avons vu aucune différence avec la troisième méthode. Puis nous avons ajouté quelques tomates et une banane à la boîte. Cela n'a pas servi non plus, car après trois jours, les poivrons étaient aussi verts que lorsqu'ils avaient été mis dans la boîte. li>
Tuyau de Marcel
Les bananes arrivent en Belgique vertes? Elles sont ensuite aspergées d'éthylène pour qu'elles mûrissent rapidement et prennent une couleur jaune. L'éthylène adhère ensuite à la peau, de sorte que même les bananes non mûres dégagent du gaz éthylène pour les autres fruits du bol.
Conclusion:
Avez-vous une banane ou une pomme à la maison? Bien, alors vous pouvez accompagner vos poivrons avec ceux-ci et ils mûriront plus vite. Mais avec un peu de patience et un endroit chaleureux dans votre maison, vous ferez un bon bout de chemin! Vous n'avez donc certainement pas besoin d'en acheter des spéciales.
Mais comment se fait-il que les bananes et les pommes accélèrent le processus de maturation? Nous pourrions écrire un long article scientifique à ce sujet, mais nous allons faire court et clair:
Les pommes, les bananes mais aussi les tomates et les fruits de la passion produisent beaucoup de gaz éthylène, également appelé hydrocarbure. Cette substance est une hormone qui est essentielle pour de nombreux fruits et légumes pendant le processus de maturation. Ce gaz fait en sorte que les fruits ou les légumes qui se trouvent à proximité des bananes/pommes riches en éthylène mûrissent plus rapidement. Une astuce pratique pour déguster rapidement un morceau de fruit juteux mais aussi importante à prendre en compte si vous souhaitez conserver vos fruits plus longtemps! Nous pouvons donc en conclure que des fruits couchés ensemble dans une coupe à fruits influenceront rapidement le processus de maturation des uns et des autres. Voulez-vous empêcher cela? Ensuite, vous devez stocker les différents fruits et légumes séparément.
Tuyau de Marcel
Les pommes de terre germent moins vite lorsqu'elles entrent en contact avec l'éthylène. Pour ralentir le processus de germination, vous pouvez conserver les pommes de terre et les pommes ensemble dans un cageot!
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