La chicorée peut être cultivée à l'intérieur et à l'extérieur

La chicorée est souvent cultivée en serre mais ce n'est pas une obligation. Vous pouvez également cultiver facilement et rapidement la chicorée à la maison. Avec chacune de ces méthodes de culture, vous devez tenir compte de quelques règles pour une récolte réussie!

Comme la majorité de nos clients choisissent la méthode la plus simple et la plus rapide pour cultiver la chicorée, nous supposons dans cet article que vous commencez par acheter des racines de chicorée. Préférez-vous les semis? Alors cet article peut vous aider 👉 "La chicorée: délicieuse et facile à cultiver soi-même". Les racines de chicorée sont disponibles du 1er novembre au mois de mars.

À l'intérieur

La culture en intérieur est la méthode la plus facile, et elle est aussi beaucoup plus rapide que la culture en extérieur ou en serre. Cependant, il y a trois conditions que vous devez remplir!

Les règles d'or de l'or blanc:

Pas de lumière: protégez la chicorée de la lumière ou placez-la dans une pièce sombre comme un débarras, un vide sanitaire/une cave, un garage ou cultivez-la dans un bac à compost de chicorée.
Pas trop chaud: assurez une température de croissance optimale entre 12°C et 18°C maximum. Certainement pas plus chaud, car à des températures plus élevées, les chicons pousseront trop vite et vous n'obtiendrez pas de têtes solides. C'est le problème le plus courant lorsqu'on cultive à la maison!
Pas trop d'eau: veillez à ce que les racines des chicons reçoivent un peu d'eau au fond, mais ne les inondez pas!

Environ trois à quatre semaines plus tard, vous pouvez déjà vous régaler de la délicieuse chicorée. La chicorée est par nature un légume sensible aux moisissures, il faut donc y être très attentif! Veillez à ce que l'eau aille directement à la racine et ne reste pas à la tête de l'endive. Pour ce faire, vous pouvez placer une bouteille ou un tube renversé au milieu de la baignoire ou du seau, par exemple.

Dans la serre ou le potager?

Après avoir planté les carottes, recouvrez les trous libres d'un peu de terre. Avec la plupart des variétés, y compris les variétés de carottes chicorées que nous vendons, vous devez seulement couvrir les carottes et ne pas mettre une couche de terre par-dessus. La couverture du sol contient des bactéries qui peuvent provoquer des maladies. Il est autorisé mais pas nécessaire. Arrosez bien après la plantation!

Faites attention par temps de gel car les températures glaciales sont mauvaises pour les chicons! Le processus de croissance des carottes s'arrêtera alors. Veillez à ce qu'ils soient bien couverts et protégés contre le froid mordant. Toutefois, n'utilisez jamais de plastique à cet effet, car il empêcherait toute circulation d'air, ce qui augmenterait le risque de moisissure. De bonnes options de couverture sont la paille, le foin et les sacs de jute. Ils retiennent la chaleur mais laissent également passer l'air.
Selon la température et le moment de la plantation, vous pourrez récolter la chicorée après environ trois semaines (à 18 °C, par exemple si vous utilisez le chauffage du sol dans la serre) à environ trois mois (la croissance s'arrête par temps de gel).

Les tiges de chicorée que nous vendons ont déjà eu une période de repos de deux semaines dans le réfrigérateur. Après la récolte, les carottes sont débarrassées de leur feuillage et immédiatement placées au réfrigérateur à une température de 1 à 2 °C. Dès que les carottes sortent du réfrigérateur, elles peuvent commencer à bien pousser. Dès que les carottes sortent du réfrigérateur, elles peuvent commencer à bien pousser. Attention: en procédant ainsi, le feuillage de la plante originale qui a été partiellement coupé sera également mort. Lors de la plantation, vous pouvez donc les supprimer complètement. Lorsque vous ouvrez le sac de racines de chicorée, vous pouvez remarquer une ""odeur"". En effet, le feuillage commence à pourrir après le grand choc thermique. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez quand même faire pousser une tête de chicorée parfaite avec ça!