Rue - pot ø10,5 cm (Ruta graveolens)

Cette plante est originaire du sud de l'Europe, autour de la Méditerranée, où elle pousse à l'état sauvage. Le pamplemousse est une plante remarquable dans le jardin en raison de ses feuilles composées attrayantes de couleur gris-bleu-vert. La plante atteint une hauteur de 60 à 75 cm et porte des fleurs jaune vif en été. Elle se caractérise également par une odeur assez forte et désagréable, ce qui explique pourquoi cette plante était autrefois plantée pour éloigner les chats. Les pousses de vigne sont également souvent plantées comme plantes décoratives dans les bordures

CONSEILS DE CROISSANCE :
La vigne peut être plantée seule dans une bordure d'herbes ou de vivaces, mais une rangée, comme une haie de séparation, dans le jardin d'herbes peut être très décorative. L'arbuste aime un sol pauvre et bien drainé en plein soleil et nécessite peu de soins. Veillez à ce que l'espace soit suffisant : distance de plantation 30 x 40 cm. N'ayez pas peur de tailler la plante avec un taille-haie au printemps. Cela favorisera la production de nouvelles feuilles colorées et une croissance plus compacte. Dans un jardin d'herbes aromatiques, la rue peut avoir une mauvaise influence sur certaines herbes qui poussent à proximité, notamment le basilic.

CULINAIRE :
En tant qu'herbe de cuisine, utilisez-la avec modération, car son goût est très fort. On peut hacher les feuilles de rue et les ajouter avec modération aux salades ou aux sauces pour leur donner un goût amer. Vous pouvez également trouver la rue dans les recettes à base de fromage et d'œufs. Attention à la rue : certaines personnes y sont allergiques. Le contact avec les feuilles et surtout la sève des plantes peut provoquer des irritations de la peau, surtout en plein soleil.

MEDICINAL :
Dans le passé, cette plante était utilisée contre l'hypertension, les maux de tête et de dents ou contre les douleurs rhumatismales. Il renforce les os et les dents. De nos jours, bien qu'il existe encore des applications de la rue en homéopathie, la plante est principalement cultivée comme plante ornementale.