Courge spaghetti - bloc de pressage 10x10 cm

Cette courge spaghetti allongée de couleur jaune vif est une variété amusante et unique.

La chair de cette citrouille ressemble beaucoup aux spaghettis. Il a une structure tendre mais fibreuse qui se défait en longs brins après la cuisson.

Idéal pour apprendre à vos enfants à manger des légumes ou comme alternative aux pâtes pour les personnes allergiques au gluten.

CONSEILS DE CULTURE :
Le potiron est une plante très sensible aux gelées nocturnes, il ne faut donc pas le planter trop tôt. Normalement, vous pouvez planter à partir de la mi-mai sans risque.

N'oubliez pas non plus que la plante a besoin de beaucoup d'espace. Le potiron pousse mieux dans un environnement ensoleillé car il aime la chaleur. Pour ces raisons, planter dans un tas de compost n'est pas une mauvaise idée ; la chaleur qui se dégage lors du compostage est un avantage pour la citrouille.

Pour de meilleurs résultats, il faut bouturer la plante lorsqu'elle atteint environ un demi-mètre afin qu'elle puisse former des pousses latérales. Gardez 2 à 3 pousses latérales. Lorsque la plante a produit un certain nombre de fruits, il est préférable d'enlever les pousses latérales qui ne cessent de se développer afin que toute l'énergie de la plante puisse aller aux fruits.

Les citrouilles ont besoin de beaucoup d'eau, alors essayez de garder le sol humide, mais pas trop mouillé. Par temps très chaud, il est conseillé d'arroser même deux fois par jour, car les grandes feuilles s'évaporent énormément.

LES PROBLÈMES ET LES MALADIES :
La maladie la plus importante chez les citrouilles est l'oïdium. Cette maladie est reconnaissable aux taches blanches sur les feuilles. Le mildiou apparaît généralement plus tard dans la saison. La feuille mourra mais il n'y aura pratiquement aucune perte de production.

LA RÉCOLTE ET LE STOCKAGE :
Les citrouilles ne supportent vraiment pas les gelées nocturnes, alors gardez un œil sur les prévisions météorologiques et récoltez-les avant les premières gelées nocturnes d'automne. Même une légère gelée peut être fatale.

Les citrouilles destinées à la consommation doivent être récoltées à un stade précoce. Si les fruits sont trop gros, ils perdront leur saveur. La période idéale pour récolter les citrouilles est fin août, début septembre. Un potiron est mûr lorsque des rayures longitudinales apparaissent sur la tige du fruit ; ces rayures semblent être légèrement bouchées.

Lorsque vous récoltez la citrouille, laissez toujours une tige de quatre centimètres sur la citrouille, ce qui l'aidera à se conserver. Récoltez les citrouilles avec soin pour éviter qu'elles ne soient endommagées et, selon toute probabilité, qu'elles ne pourrissent plus tard. Conservez les citrouilles dans un endroit sec, pas trop froid. Vous pouvez ainsi les conserver jusqu'à quatre mois.

CULINAIRE :
La courge spaghetti est mieux cuite en la faisant bouillir entière dans l'eau ou coupée en deux au four avec de l'huile d'olive. Les ficelles de potiron peuvent être servies comme des spaghettis ou des pâtes avec une sauce de votre choix. Une alternative sans gluten, savoureuse et peu calorique ! La chair peut être gratinée ou utilisée comme légume dans les plats au four. Hautement recommandé !