Witloof kweken kan zowel binnen als buiten

Witloof wordt vaak in de serre geweekt maar dit is helemaal geen must. Ook in huis kan je makkelijk en snel witloof kweken. Bij elk van deze kweekmethodes dien je wel rekening te houden met enkele regels voor een geslaagde oogst! Omdat het merendeel van onze klanten kiest voor de makkelijkste en snelste weg om witloof te kweken, gaan we er in dit artikel van uit dat je start met de aankoop van witloofwortels. Toch liever zaaien? Dan kan dit artikel je helpen 👉 "Witloof: lekker & makkelijk zelf te kweken". De witloofpennen zijn vanaf oktober/november tot maart beschikbaar.

Binnenshuis

Binnen kweken is de makkelijkste manier, en gaat ook veel sneller dan buiten of in de serre. Er zijn echter drie voorwaarden waaraan je moet voldoen!

De gouden regels voor het witte goud:

Geen licht: scherm de witloof af van licht of plaats deze in een donkere ruimte zoals de berging, kruipzolder/kelder, garage of kweek in een witloof forceerbak.
Niet te warm: zorg voor een optimale kweektemperatuur tussen 12°C en maximaal 18°C. Zeker niet warmer want bij hogere temperaturen zal het witloof te snel groeien, en zal je geen vaste kropjes krijgen. Dit is het meest voorkomende probleem bij kweken in huis!
Niet te veel water: zorg dat de witloofwortelen wel wat water krijgen onderaan de wortels maar verzuip ze niet!

Een drie- tot viertal weken later zal je al van de heerlijke witloof kunnen smullen. Witloof is van zichzelf al een schimmelgevoelige groente dus hier moeten we heel alert op zijn! Zorg ervoor dat het water rechtstreeks naar de wortel kan en niet aan de kop van het witloof blijft. Dit doe je door bijvoorbeeld een omgekeerde fles/buis in het midden van de kuip of emmer te plaatsen.

In de serre of de moestuin?

Nadat je de wortelen hebt ingetafeld, bedek je de vrije gaten met een beetje aarde. Bij de meeste soorten, ook bij de rassen witloofwortels die wij verkopen, moet je enkel de wortels bedekken en er geen laag aarde meer bovenop doen. Dekgrond bevat namelijk bacteriën die kunnen zorgen voor ziektes. Het mag maar is dus eigenlijk overbodig. Geef goed water na het intafelen!

Let op bij vriesweer want vriestemperaturen zijn nefast voor het witloof! Het groeiproces van de wortelen zal dan stilvallen. Zorg dat ze goed bedekt en beschermd worden tegen de bijtende koude. Gebruik hiervoor echter nooit plastic want deze sluit alle luchtcirculatie af, en dan neemt de kans op schimmelvorming toe. Goede opties voor het afdekken zijn wat stro, hooi en jute zakken. Zij houden de warmte vast maar laten ook de lucht nog door.

Afhankelijk van de temperatuur en tijdstip van aanplanten, zal je het witloof na een 3-tal weken (bij 18 °C, bijvoorbeeld als je grondverwarming in de serre gebruikt) tot een drietal maanden (bij vriesweer stopt de groei) kunnen oogsten.

De witloofpennen die wij verkopen, hebben reeds een rustperiode van een tweetal weken in de koelkast achter de rug. Na het oogsten worden de wortelen ontdaan van hun loof, en gaan ze onmiddellijk een koelkast in van 1 tot 2 °C. Van zodra de wortelen de koelkast uitkomen, kunnen ze dan goed gaan groeien. Opgelet: hierdoor is het bladloof van de originele plant dat deels werd afgesneden natuurlijk ook afgestorven. Bij het aanplanten, mag je deze dan ook gerust volledig verwijderen. Bij het openen van de zak witloofwortelen is het mogelijk dat er je een "geurtje" tegemoetkomt. Dit komt doordat het loof gaat wegteren na de grote temperatuurshock. Maak je geen zorgen want hiermee kan je nog altijd een perfect witloofkropje kweken!

Bekijk onze aanraders 👇