Cultivez les fraises les plus savoureuses!

Les fruits rouges tachetés et sucrés - mieux connus sous le nom de "summer wrens" - sont les préférés des petits et des grands. Ils sont encore meilleurs lorsque vous pouvez les cueillir dans votre propre jardin. La culture des fraises n'est pas si difficile, et vous pouvez donc faire appel aux plus petits jardiniers pour vous aider, et pas seulement pour cueillir les fruits et les manger!

Avant de vous rendre à la jardinerie pour acheter les plants, il est important de décider quel type de fraises vous voulez planter et où vous voulez les mettre.

Floraison d'été ou vivace?

On peut distinguer deux grands groupes: les fleurs d'été et les plantes vivaces.
Les plantes à floraison estivale donnent une grande récolte en une seule fois. Il est préférable de les planter en août afin de pouvoir profiter de leurs délicieux fruits l'année suivante, en juin-juillet. Comme ils doivent produire beaucoup de fruits en peu de temps, il faut les surveiller de près. Ils ont besoin de beaucoup d'eau et de nourriture. Les plantes à floraison estivale les plus populaires sont Elsanta, Darselect et Vima Xima.

Vous pouvez cueillir de petites portions de fraises sur les plantes vivaces tout l'été. Par exemple, l'Ostara et la Mara des Bois. Ils ont besoin des soins nécessaires. Vous devez régulièrement enlever les pousses et les feuilles. Un rendement plus long mais aussi plus exigeant en main-d'œuvre!

Où les choses tournent-elles souvent mal?

L'erreur la plus courante est de ne pas prendre soin des fraisiers. Nos conseils:

Pot ou pleine terre? 

Les fraises ne doivent pas nécessairement se trouver dans le potager. Elles se plaisent également dans un pot ou un panier suspendu. Ainsi, vous pouvez profiter de fruits délicieux et frais même sans jardin (potager).

Pot:

Plantez les fraises dans un grand pot d'au moins 10L. Contrairement aux fraises d'extérieur, il est préférable de les planter au printemps (début mars est idéal).

Par temps froid, vous pouvez rentrer les pots à l'intérieur pendant un certain temps afin que les plantes se réchauffent et reçoivent suffisamment de lumière. Avant de commencer à travailler avec les plantes, vous devez faire des trous de drainage dans le pot. Ainsi, l'eau peut s'écouler facilement et les maladies (fongiques) n'ont pas le champ libre. Commencez par une couche d'hydrograin, puis remplissez le pot aux deux tiers avec du terreau de qualité. Laissez les fraisiers profiter d'une autre demi-heure dans un bain d'eau avant de les placer dans leur nouvelle maison. Veillez à ce que les plantes soient orientées vers l'extérieur dans le pot. Ensuite, vous pouvez ajouter du terreau. Ne remplissez pas le trou jusqu'en haut, mais laissez un bon centimètre. De cette façon, l'eau et le terreau ne déborderont pas lors de l'arrosage. Les fraises aiment un peu d'eau, veillez donc à les désaltérer régulièrement. Donnez-leur également un coup de pouce supplémentaire en appliquant régulièrement un engrais pour fruits et légumes. Dans les pots, un engrais liquide donne les meilleurs résultats.

Dans les pépinières professionnelles, l'engrais liquide est incorporé à chaque arrosage. La seule façon d'obtenir beaucoup de gros fruits dans un pot est donc de fertiliser régulièrement et avec suffisamment de nutriments!

Pleine terre:

Les fraises aiment un sol riche en humus et fertile. Ils aiment un endroit chaud et agréable, choisissez donc un endroit ensoleillé et abrité. Il est préférable de planter les fraises de fin juillet à mi-août.

Assurez-vous que le sol est bien aéré en creusant à 20 cm de profondeur et en ajoutant du compost. Veillez à ne pas ajouter d'engrais de ferme frais, car cela attirerait les escargots qui pourraient aussi aimer mordre. Creusez un trou dans le sol tous les 40 cm et laissez un espace de 50 à 70 cm entre les rangées afin que les plantes ne soient pas en compétition les unes avec les autres pour la lumière du soleil et la nourriture. Vous pouvez également mettre les mottes dans un bol d'eau pendant une demi-heure juste avant de les planter. De cette façon, vous êtes sûr qu'ils ont suffisamment d'humidité lorsqu'ils sont mis en terre.

La paille permet d'éviter que les fruits ne reposent directement sur le sol et ne pourrissent. En outre, la paille est une bonne source d'humus et prévient les moisissures. Nous ne sommes pas les seuls à aimer ces fruits rouges et sucrés, les oiseaux aussi aiment manger le roitelet d'été. Il existe quelques astuces pour les éloigner de votre récolte, comme suspendre des CD autour des plants de fraises. Les disques ronds reflètent la lumière, et feront fuir les oiseaux. Mais un simple filet à oiseaux reste la méthode la meilleure et la plus efficace.

Après la plantation, arrosez-les suffisamment pour qu'elles ne se dessèchent pas. Vous ne devez certainement pas les laisser nager. Pendant les périodes chaudes et ensoleillées, il est préférable de les arroser un peu chaque jour plutôt qu'une grande quantité en une seule fois. Arrosez la couronne et certainement pas les fruits, sinon ils pourriront. Les fraises sont gourmandes, alors donnez-leur de temps en temps un engrais spécial riche en potassium.

Retirez régulièrement les ramifications. Ainsi, la plante consacre son énergie à la formation de fruits savoureux et non à la formation de ramifications. Avec les variétés vivaces, enlevez les premières fleurs. Après tout, la plante portera des fruits dévoreurs d'énergie pendant des mois. De cette façon, vous pouvez étirer la récolte jusqu'en novembre, et le système racinaire deviendra plus fort. Ne plantez les fraises dans le même sol que tous les 5 ans, car elles sont sensibles à la maladie du flétrissement.

Nos recommandations

🍓 Elsanta

Une variété populaire parmi les jardiniers (potagers) professionnels. L'Elsanta porte des fruits fermes et juteux de bonne saveur. Ces fraises se conservent bien, vous pouvez donc en profiter longtemps! Elle fournit une grande récolte de fruits forts. Cette variété est très sensible au flétrissement, il faut donc y faire attention! Les moisissures peuvent également l'affecter. Mais vous n'avez pas à vous soucier de la pourriture des fruits.

➕ des fruits fermes et juteux

➕ longue durée de conservation

➕ grande récolte

➖ sensible au flétrissement et au mildiou

🍓 Darselect

Les fruits du Darselect ont un goût sucré et ont une forme similaire à celle de l'Elsanta. Cependant, ils sont légèrement plus allongés. Elle a moins de fruits que l'Elsanta mais vous pouvez la récolter plus tôt. Cette variété résiste également bien aux températures élevées. Idéal pour ces journées chaudes. Les fruits seront d'une couleur un peu plus foncée. C'est une variété robuste qui n'est pas souvent affectée par les maladies du sol. Cependant, il faut faire attention à la maladie du flétrissement.

➕ fruits sucrés

➕ récolte précoce

➕ bonne résistance aux températures chaudes

➖ moins de fruits que l'Elsanta

➖ attention à la maladie du flétrissement

🍓 Ostara

Il s'agit d'une variété à port continu avec des fruits de taille moyenne. Ils sont juteux et ont un goût délicieux. Les fruits de l'Ostara sont souvent en forme de cône et ont une couleur rouge vif. En cueillant régulièrement les fleurs, vous pouvez récolter jusqu'en novembre.

➕ fruits juteux et savoureux

➕ longue période de récolte

➖ plus de travail

🍓 Vima Xima

Cette variété de fraise porte de gros fruits rouge foncé. Ils sont délicieux mais ne se conservent pas longtemps. Il vaut donc mieux les manger rapidement, bien que ce ne soit généralement pas un problème 😉 . Les fruits mûrissent 14 jours plus tard que ceux de l'Elsanta. Le Vima Xima n'est pas sensible aux moisissures.

➕ Fruits gros et savoureux

➕ insensible à la moisissure

➖ ne dure pas longtemps

➖ récolte tardive

Conseils pour la conservation des fraises

• Cueillez les fraises avec la couronne encore attachée.
• Avez-vous recueilli un panier de fruits? Ne les mettez pas directement sous le robinet, mais lavez les fraises avant de les manger.
• Donnez aux fraises un bain de vinaigre: utilisez 1 tasse de vinaigre pour 3 tasses d'eau. Plongez les fraises brièvement et essuyez-les ensuite. Vous pouvez les conserver dans un récipient sur du papier absorbant au réfrigérateur.

Nous doutons que vous ayez besoin de ces conseils. Les savoureuses clés de l'été passent souvent directement de la brousse à l'estomac. Et vous avez raison!

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