Cardon - pot 9x9 cm (Cynara cardunculus)
Kardoen
1,81 € par unité (incl. vat)
Informations sur le produit "Cardon - pot 9x9 cm (Cynara cardunculus)"
Les cardons peuvent être plantés aussi bien dans les potagers que dans les jardins d'ornement
CONSEILS DE CULTURE :
Le cardon est sensible au gel et se cultive comme une annuelle. Il préfère un endroit ensoleillé dans un sol bien aéré et riche en azote
Cette plante attire les papillons et les abeilles dans notre jardin.
Les tiges sont blanchies avant utilisation, en retirant d'abord les feuilles jaunes et flétries, puis en enveloppant la plante dans du papier noir, de la paille, des sacs de jute, etc. La terre autour de la plante est surélevée de 20 à 30 cm. Le sommet est laissé ouvert les premiers jours pour permettre une bonne ventilation. Si le temps est humide, il est préférable d'attendre avant de lier les tiges. La récolte a lieu 2 à 3 semaines plus tard, en fonction des conditions météorologiques.
UTILISATIONS :
Le goût du cardon se situe entre celui de l'artichaut et celui de l'asperge. On utilise le plus souvent les nervures principales des tiges des feuilles blanchies. Si possible, nous les utilisons fraîches, car une fois récoltées, les tiges ne se conservent pas longtemps, tout au plus quelques jours. Nous retirons les feuilles des tiges et, à l'aide d'un économe, nous les débarrassons des épines et de l'extérieur fibreux. Ensuite, nous les coupons en morceaux et les blanchissons ou les faisons bouillir dans de l'eau additionnée d'un peu de vinaigre. Nous les servons avec une sauce au fromage ou à la tomate.
Les boutons floraux sont également comestibles.
Le cardon contient de nombreuses vitamines, oligo-éléments et fibres. Il stimule l'appétit et brûle les graisses, purifie le foie et la bile et réduit le cholestérol. Il a un effet positif sur la goutte, les rhumatismes et l'arthrite
Spécifications
| Application / utilisation de la plante: | Inconnu - n/a |
|---|---|
| Branches / écorces: | Inconnu - n/a |
| Couleur de la fleur - détails: | Bleu pourpre |
| Couleur des fleurs: | Bleu, Violet |
| Emplacement: | Plein soleil |
| Emplacement - détails: | De préférence plein soleil |
| Famille de plantes: | Famille composite |
| Famille de plantes en latin: | Compositae |
| Feuillage hivernal: | Pertes de feuilles |
| Feuille / Feuillage: | Vert, Gris argenté |
| Feuille / feuillage - détails: | Feuillus, grisvert, bien grossier |
| Habitude de croissance : | Inconnu - n/a |
| Habitude de croissance - détails: | Plante verticale, assez grande |
| Hauteur de la plante mature: | 50-200 cm |
| Hauteur maximale de croissance (dans cm): | 200 |
| Hauteur minimale de croissance (dans cm): | 125 |
| Humidité/sol: | Sol sec, Sol humide |
| Mois de floraison: | Août, Septembre |
| Nom allemand de la plante: | Cardy, Kardone, Kardy, Wilde Artischocke, Zierartischocke |
| Nom anglais de la plante: | Cardoon, Globe Artichoke |
| Nom de la plante en néerlandais: | Kardoen |
| Plante Caractéristique: | Comestible (fruit, feuille, fleur) |
| Période de taille: | Mars |
| Résistance au gel: | Très bonne résistance à l'hiver |
| Résistance à l'hiver - détails: | Bien (-23 à -18°c), usda zone 6 |
| Synonyme / Nom commercial: | Cynara cardunculus var. cardunculus |
| Type de soil - détails: | Toute bonne terre de jardin |
| Variétés: | Plante pérenne |
| Vrucht: | Inconnu - n/a |
| type de sol / terrain: | Sol calcaire, Sol argileux (calcaire), Sol normal, Sol tourbeux (acide) |
| Dimensions de l'emballage: | 10L x 11W x 24.25H cm |
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