Courgette jaune - bloc de pressage 10x10 cm

La courgette jaune est originaire du Mexique et du sud de l'Amérique, d'où elle s'est répandue dans le monde entier.
Initialement populaire principalement dans le sud de l'Europe, ce n'est qu'assez récemment que la courgette est devenue de plus en plus populaire dans le nord de l'Europe également.
La courgette appartient à la famille des cucurbitacées et est étroitement liée à plusieurs autres légumes couramment cultivés tels que le concombre, la citrouille, le cornichon, le melon.

La plante possède de grandes feuilles rugueuses et profondément incisées qui sont poilues et piquantes.
Les feuilles poussent à proximité les unes des autres sur une courte tige principale (contrairement aux citrouilles, qui ont un port rampant).
Aujourd'hui, il existe différentes espèces, de toutes tailles, formes et couleurs.

PLANTATION :
Il est préférable de cultiver les plants de courgettes en pots, puis de les planter à l'extérieur. Le semis direct à l'extérieur ne donne généralement pas de bons résultats.
Pour germer facilement, les graines de courgette ont besoin d'une température constante et élevée d'au moins 20°C.
Ne leur donnez pas trop d'eau, sinon ils vont pourrir. Après la levée, la température peut être réduite.

Obtenir ses propres semences n'est pas vraiment conseillé. Les courgettes sont pollinisatrices croisées, il est donc très difficile d'obtenir soi-même des graines pures. Les meilleures variétés sont les hybrides, qui ne montent pas en graines. Surtout en début de saison, il est préférable d'acheter des plants de qualité pour assurer un bon démarrage de votre culture.

Conseils de culture
: Les courgettes sont relativement faciles à cultiver.

-Elles peuvent être cultivées sur tous les types de sol, à condition qu'elles reçoivent suffisamment d'eau.
-Ce sont des plantes gourmandes, il faut donc veiller à leur apporter beaucoup d'engrais organique (pendant ou juste après l'hiver).
-Planter de préférence en plein soleil, à l'abri des vents forts.
-Donnez à la plante suffisamment d'espace : maximum 1 plante/m².
-Les courgettes sont très sensibles au gel.
-Il est donc préférable de les planter en plein air à partir de la mi-mai.
-Il est possible de planter plus tôt, mais il est alors préférable de couvrir d'une feuille de plastique ou de cultiver sous des tunnels en plastique ou dans une serre.
Conseil : tout comme les fraises, les courgettes peuvent également être cultivées sur une bande (légèrement surélevée) de film plastique noir ou de tissu anti-racine. (Ou comme dans le passé : paille). Cela garantit non seulement une température du sol plus élevée, mais aussi moins de fruits souillés et pourris.
-Deux types de fleurs apparaissent sur un plant de courgette :
les fleurs mâles, qui apparaissent généralement en premier, se trouvent sur une tige et fournissent uniquement du pollen. Ils ne se transforment pas en fruits.
Les fleurs femelles possèdent un ovaire qui, après pollinisation, se développe en un fruit à part entière.
-Pour garantir une bonne pollinisation, il faut planter au moins deux plantes l'une à côté de l'autre.

LA RÉCOLTE ET LE STOCKAGE :
Il est préférable de récolter les courgettes jeunes, lorsqu'elles ont une taille d'environ 15-20 cm. Non seulement les fruits sont plus savoureux à ce moment-là, mais cela favorise également la nouaison, ce qui permet d'obtenir un rendement élevé.
La récolte de plus de 30 fruits par plante n'est pas une exception.

Ne soyez pas surpris : les courgettes peuvent atteindre plus d'un centimètre par jour et devenir rapidement trop grosses.
Si vous attendez trop longtemps pour récolter, vous vous retrouverez avec de gros fruits farineux qui n'ont pratiquement aucune saveur.
Il est préférable de couper le fruit avec un couteau. Laissez toujours une tige sur la courgette, cela favorise la conservation.

Une courgette est principalement constituée d'eau. Conservez-les de préférence à une température de 10°C et à un taux d'humidité élevé. Ne les mettez pas au réfrigérateur !

LES PROBLÈMES ET LES MALADIES :
Les plantes ne sont pas très sensibles aux maladies.
Le problème le plus courant est la maladie blanche - moisissure blanche sur les feuilles - qui apparaît généralement à partir de la mi-août.
Les feuilles infectées peuvent être enlevées si nécessaire. Le problème est difficile à combattre avec les vieilles plantes.

VARIA :
Saviez-vous que les fleurs de courgette sont un vrai délice ? Cela vaut la peine d'essayer !