L'ail d'hiver dans le potager d'automne
Il est absolument indispensable de planter l'ail en hiver. Le rendement est en effet beaucoup plus élevé lorsqu'il est planté en automne qu'au printemps. Utilisez de l'ail végétal que vous achetez dans une jardinerie spécialisée, pas des gousses d'ail du supermarché ! Elles ne sont pas identiques. Chaque gousse que vous plantez donne naissance à un nouveau bulbe d'ail que vous pouvez récolter à la fin du mois de juin.
Comment planter l'ail d'hiver ?
🧄 L'ail a besoin d'un sol léger et riche en humus. Il préfère également être au soleil. Plantez l'ail d'hiver à 5 cm de profondeur dans le sol, avec le côté pointu vers le haut et les racines vers le bas.
🧄 Laissez une distance de 10 à 15 cm entre chaque gousse, et veillez à ce qu'il y ait une distance de 30 cm entre les rangées de plantes. Vous pouvez également appliquer un engrais riche en potassium après avoir planté l'ail pour stimuler sa croissance. L'ail peut tolérer un certain froid, mais en cas de fortes gelées, il est préférable de le couvrir d'une polaire. À la fin du mois de juin, vous pourrez profiter des premiers bulbes d'ail. N'attendez pas trop longtemps pour les récolter car les nouvelles gousses vont commencer à germer.
🧄 Après la récolte, laissez l'ail d'hiver et les oignons d'hiver dans le potager pendant une journée. Ensuite, vous pouvez les suspendre dans la maison ou les déposer dans un endroit sec pour qu'ils continuent à sécher. Vous préférez avoir un objet qui attire le regard dans votre cuisine ? Faites alors une tresse spectaculaire avec les bulbes d'ail.
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