Ajoutez du piquant à votre repas avec notre burger végétarien épicé
De quoi as-tu besoin?
- 4 pains à hamburger
- 200 g d'har dans en boîte
- 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 2 gousses d'ail
- mini cornichons
- 4 tranches de fromage cheddar
- oignons frits
- un demi-chou rouge
- 1 avocat
- une poignée de mâche
- 4 cuillères à soupe mayonnaise
- 4 cuillères à soupe de yaourt
- un demi-citron vert
- sauce sriracha ou autre sauce piquante au choix
- herbes fraîches (persil et ciboulette)
- poudre de paprika (fumé)
Get cooking, good looking!
🍔 Le hamburger
Couper l'ail en morceaux et le faire revenir brièvement. Égouttez les haricots et écrasez-les avec une fourchette. Mélangez les flocons d'avoine et l'ail avec les haricots. Assaisonner avec le paprika, la ciboulette fraîche, le sel et le poivre. Préparez quatre hamburgers avec le mélange de haricots et faites-les frire dans la poêle pendant environ dix minutes. Faites griller les pains à hamburger au four pour qu'ils deviennent bien croustillants.
🥑 Légumes croustillants
Pendant que les hamburgers et les petits pains cuisent, coupez le chou rouge, l'avocat et les cornichons en fines lamelles.
🌶️ Sauce piquante
C'est l'heure de la sauce épicée! Mélangez 4 cuillères à soupe de mayonnaise avec 4 cuillères à soupe de yaourt. Ajoutez quelques gouttes de sriracha et le jus d'un demi-citron vert. Terminez avec du persil frais.
Il est temps de préparer votre hamburger!
Mettez les tranches de cheddar sur les hamburgers avant de les sortir de la poêle. De cette façon, le fromage peut bien fondre. Ensuite, il est temps de construire le burger: étaler la sauce épicée sur le fond du pain et placer le burger dessus. Versez un peu plus de sauce sur le burger avec le fromage et mettez les tranches d'avocat sur le dessus. Ajoutez ensuite les tranches de cornichons, les oignons frits, le chou rouge et la mâche. Terminez avec un peu de sauce et placez le chapeau du burger sur le dessus.
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