Tomates de semence, hybrides ou greffées?

Quiconque a déjà mangé des tomates cultivées à la maison en conviendra : leur saveur est tellement plus intense que celle des tomates du supermarché. Il n'est pas surprenant que ce légume soit l'un des plus populaires parmi les maraîchers. L'offre est également gigantesque, et nous pouvons diviser les fruits ronds et juteux en 3 grands groupes: hybrides, semis ou greffés. Mais quelle est la différence exacte entre ces variétés? Vous pouvez le lire ici!

1. Variétés sans pépins

Des milliers d'années de sélection naturelle dans le monde entier ont permis d'offrir sur le marché un large éventail de variétés résistantes aux semences. Choisissez-vous des variétés résistantes aux semences ? Vous disposez alors d'un énorme choix de biodiversité, et ce à un prix relativement bas. En outre, vous pouvez facilement obtenir des semences de ces variétés pour les utiliser vous-même l'année suivante. Parmi les variétés de tomates à graines résistantes les plus connues, citons Marmande, Cœur de Bœuf, Noir de Crimee et Tiny Tim.

2. Tomates hybrides

Lorsque nous combinons deux caractéristiques de variétés, une nouvelle plante est créée. Il s'agit d'un processus naturel appelé pollinisation croisée. Les sélectionneurs de semences professionnels contrôleront ce processus de manière à ce que les caractéristiques souhaitées des lignées ""parentales"" soient toujours transmises à la nouvelle semence hybride F1. Comme ce processus est contrôlé, vous obtenez, contrairement aux variétés résistantes aux graines, une plante beaucoup plus uniforme. Toutes les plantes d'une certaine variété hybride poussent à la même vitesse, ont la même forme et mûrissent en même temps.

En outre, le goût, la résistance aux maladies ou le rendement peuvent être améliorés. En raison de ces caractéristiques, l'horticulture professionnelle travaille encore presque exclusivement avec des semences hybrides F1. Contrairement à ce que la plupart des gens pensent, ces semences hybrides sont aussi souvent utilisées en agriculture biologique. La sélection n'a rien à voir avec une manipulation génétique ou une intervention artificielle dans l'ADN de la plante. Certaines variétés hybrides bien connues sont Pyros F1, Beefmaster F1, Fandango F1 et Christal F1.

3. Tomates divertissantes

Par le passé, les plants de légumes greffés tels que les tomates, les concombres, les aubergines et les melons n'étaient disponibles que pour l'horticulture professionnelle. Les tomates greffées peuvent donc être décrites comme la Rolls Royce des plants de tomates. Heureusement, ces plantes greffées sont désormais également disponibles pour le jardinier amateur. Achetez-vous une plante greffée ? Ensuite, elle se compose en fait de deux parties : un porte-greffe et le plant de tomate lui-même. Le porte-greffe est une plante sauvage dont les principales caractéristiques sont une très grande vigueur et une résistance aux maladies. Un plant de tomate est ensuite fixé à ce porte-greffe au moyen d'une procédure manuelle et technique. Le résultat est un plant de tomate greffé très vigoureux et résistant aux maladies. Les plants greffés peuvent être achetés dans les jardineries spécialisées et coûtent environ 3,5 € par pièce. Le plus grand inconvénient des plantes greffées est l'offre limitée.

Enfin, un mot sur le terme ""résistance aux maladies"". En fait, il s'agit d'un terme impropre et il est préférable de parler de tolérance accrue aux maladies. Aucune variété de tomate ne résiste à 100 % au mildiou de la pomme de terre et de la tomate (Phytophthora), qui est universellement redouté.

Vous pouvez réduire le risque d'apparition de cette maladie en appliquant les conseils suivants :
🍅 Choisissez les bonnes variétés de tomates.
🍅 Ne jamais arroser sur le dessus du plant de tomate, toujours au pied.
🍅 Aérer suffisamment la serre (en été également la nuit).
🍅 Est-ce que tu pousses dehors ? Placez ensuite un auvent au-dessus des plants de tomates.
🍅 Placez les pommes de terre le plus loin possible des tomates dans le jardin. Le risque qu'ils s'infectent mutuellement avec la maladie de la pomme de terre ou de la tomate est alors plus faible.