Plantez des pommes de terre vous-même 

Les pommes de terre sont très faciles à cultiver soi-même. Dans cet article, nous vous donnons quelques conseils et astuces pratiques! Vous cherchez un aperçu des différentes variétés de plants de pommes de terre? Alors vous pouvez lire ici 👉 " Pommes de terre de semence: quelles variétés choisir?"

Table des matières:

• La pomme de terre
• Types de pommes de terre
• Acheter des plants de pommes de terre
• Distances de plantation
• Rendement de la distance de plantation
• Germination et préplantation des pommes de terre
• Quand planter les pommes de terre?
• Plantation et buttage des pommes de terre
• Engrais pour les pommes de terre
  

🥔 La pomme de terre

La pomme de terre (Solanum Tuberosum) est notre aliment le plus courant. Cultiver vos propres pommes de terre est facile, savoureux et vous donne un rendement élevé.

Des baies poussent sur certaines variétés de pommes de terre. Il ne faut surtout pas les manger car certaines plantes sont toxiques ! Il est également conseillé de ne pas manger de pommes de terre qui ont l'air vertes. Ces derniers ont une teneur excessive en solanine, qui peut provoquer des maux d'estomac et des diarrhées. La couleur verte de ces pommes de terre est due à un excès de lumière.

🥔 Types de pommes de terre

Les pommes de terre peuvent être divisées en variétés précoces, semi-précoces et tardives. Cette indication ne concerne que le temps dont ils ont besoin avant que vous puissiez les récolter. Le rendement dépend fortement de la variété. Les variétés ""précoces"" sont récoltées plus rapidement. Par conséquent, le rendement est également plus faible.

• Variétés précoce: ± 80 à 100 jours en terre
• Variétés mi-précoce: ± 100 à 120 jours
• Variétés tardives: ± 120 à 150 jours
  

En outre, les pommes de terre sont parfois subdivisées en fonction du type de cuisson.

• Bouillie ferme: ces pommes de terre restent entières lorsqu'elles sont bouillies. Ils sont principalement frits ou utilisés dans les salades.
• Légèrement farineux: se défont légèrement à la cuisson. C'est le type le plus couramment utilisé pour faire bouillir, cuire, écraser et frire.
• Extra-farineux: se désagrège complètement à la cuisson. Ces pommes de terre sont principalement utilisées dans les soupes et les purées.
  

🥔 Acheter des plants de pommes de terre

Les pommes de terre de semence peuvent être achetées de début février à fin du mars. Une courte période donc. Chaque année, les différentes variétés ne sont disponibles qu'en quantités limitées en raison de la rareté sur le marché agricole. Avez-vous jeté votre dévolu sur une certaine variété de pommes de terre? Alors assurez-vous de l'acheter à temps. N'oubliez pas qu'il est préférable de laisser vos pommes de terre de semence pré-germées pendant trois à quatre semaines. 

Avec les plants de pommes de terre, un calibre est normalement toujours indiqué. Cela détermine en grande partie le prix et le rendement. Nous recommandons de toujours acheter la taille la plus proche possible du 28-35.

1 kg de plants de pommes de terre de taille 28-35 = ± 40 pièces. Avec 1 kg de pommes de terre de semence, vous pouvez planter une surface de ± 7 m² de pommes de terre précoces à 11 m² de pommes de terre tardives dans votre potager.

🥔 Distance de plantation

• Distance de plantation entre 2 rangs de plants de pommes de terre = 60 à 70 cm
• Distance de plantation dans le rang = 30 cm (précoce) à 40 cm (tardif)
• Profondeur de plantation: 5 à 10 cm. Plus le sol est léger (par exemple, du sable), plus vous devez planter les pommes de terre en profondeur.
  

🥔 Rendement de la distance de plantation

La quantité de plants de pommes de terre dont vous avez besoin dépend de l'espace dont vous disposez dans le potager et du nombre de kilogrammes que vous souhaitez récolter. En moyenne, vous pouvez compter sur une récolte d'environ 4 kg par mètre carré de plants plantés.

Facteurs de conversion:

• 1 kg contient environ 40 tubercules pour le calibre 28/35, le plus courant, et environ 32 tubercules pour le calibre 30/40.
• Comptez environ 5 tubercules par m² pour les variétés précoces et 4 tubercules par m² pour les variétés tardives.
• 1 kg de pommes de terre de plantation donne lieu à une récolte moyenne de quelque 28 à 53 kg de pommes de terre (selon la variété).

Plus vous plantez les pommes de terre de semence près les unes des autres, plus le risque de développement de champignons et, par conséquent, de mildiou de la pomme de terre, est élevé. Vous pouvez également opter consciemment pour un rendement plus faible en augmentant la distance de plantation.

🥔 Préparation: prégermination et/ou préplantation des pommes de terre.

Voulez-vous cultiver des pommes de terre précoces?

Vous pouvez alors commencer dès le début du mois de février. Vous pourrez alors récolter les pommes de terre primeurs au début du mois de mai. Après la prégermination, vous pouvez planter les pommes de terre de semence dans la serre ou dans une boîte à la maison. Lorsque les plantes ont atteint une hauteur d'environ cinq cm et que les conditions météorologiques le permettent, vous pouvez les mettre à leur place définitive.

🥔 Quand planter les pommes de terre?

• Début février: variétés très précoces si elles sont couvertes ou dans une serre.
• Mars: variétés précoces (en plein air)
• Avril: variétés moyennes à précoces
• Mai: variétés tardives

! Faites attention aux variétés précoces: S'il y a du gel au sol, le feuillage peut geler et les plantes ne pousseront pas aussi bien. Pour éviter cela (il peut encore geler en mars ou avril), vous pouvez soit recouvrir le feuillage d'un voile, soit planter les pommes de terre de façon à ce que le feuillage frais soit recouvert d'une couche de terre.

🥔 Plantation et buttage des pommes de terre

La plupart des pommes de terre de plantation sont mises en terre entre mars et mi-avril. Ce processus s'appelle la plantation. Plus le sol est léger, plus vous devez planter les pommes de terre en profondeur. Cela peut représenter une profondeur de cinq à dix cm. Lors de la préparation, il est préférable de rendre le sol aussi aéré que possible. Les pommes de terre ont besoin d'un sol légèrement acide, donc ne saupoudrez pas de chaux.

Le froid glacial est le plus grand ennemi de la pomme de terre de semence, il faut donc s'en méfier! Il peut provoquer un grave retard de croissance et est donc très nocif. Est-ce qu'ils parlent d'une nuit froide? Ensuite, vous devez protéger vos plantes avec de la paille, une couverture en plastique ou vous pouvez creuser un peu plus. Pour ce faire, on surélève la zone où pousse la pomme de terre afin de créer un système racinaire plus important.

Comment faites-vous?

Dès que le plant de pomme de terre a atteint une hauteur de 10 à 15 cm au-dessus du sol, vous pouvez commencer à le mettre à la terre. Pour ce faire, enlevez la terre entre les rangs, contre le plant de pomme de terre, avec une houe. Vous pouvez répéter cette opération un certain nombre de fois jusqu'à ce que vous obteniez une belle bordure.

Conseils pour le buttage:

• Veillez à ce que les sommets du plant de pommes de terre soient encore tout juste visibles.
• Prévoient-ils des températures glaciales? Recouvrez ensuite toute la plante d'un voile.
• Pour une grande surface, vous pouvez également acheter un appareil spécial de buttage.
• Assurez-vous que le sol est meuble. Ne compactez pas le sol, et travaillez d'abord entre les rangs avec une fourche à creuser.

🥔 Engrais pour pommes de terre

Attention si vous ne fertilisez qu'avec du fumier de vache ou du fumier d'étable! Il contient beaucoup d'azote, ce qui permet d'obtenir un feuillage abondant. Et plus le feuillage est abondant, plus les risques de champignons et donc de mildiou de la pomme de terre sont élevés. En outre, une trop grande quantité d'azote est préjudiciable à la qualité de la pomme de terre. Il sera moins savoureux et plus farineux.

Les pommes de terre ont principalement besoin d'engrais riches en potassium, comme la potasse de Vinasse ou la potasse magnésienne. Une carence en potassium rendra les pommes de terre vitreuses et réduira leur durée de conservation. Il est donc judicieux d'ajouter le bon engrais lors de la plantation! Rappel: ne jamais chauler les pommes de terre!

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