Comment égourmander des plants de tomates et de poivrons?

Lorsque vous pensez aux voleurs de tomates, vous pouvez spontanément penser à des cambrioleurs qui s'enfuient avec votre récolte de tomates juteuses au cœur de la nuit, mais rien n'est plus éloigné de la vérité. Par vol, nous entendons l'ablation des ganglions axillaires naissants. Ces nœuds axillaires se développent entre la tige et la feuille de la plante potagère. Plus la plante est grande, plus le nombre de nœuds axillaires est important. Si nous les laissons pousser, nous créons un enchevêtrement de branches et de feuilles qui empêche le fruit de se développer correctement. Une jungle de buissons de tomates dans la serre est à éviter. Cette méthode est souvent utilisée sur les plants de tomates, mais elle fait également ses preuves sur d'autres plantes à gros fruits comme le poivrier. Le saviez-vous? Les voleurs de tomates sont également appelés "poux" de tomates?

Pourquoi égourmander?

Egourmander a plusieurs avantages:

1. La raison principale est que nous voulons obtenir une branche principale aussi forte que possible qui peut porter beaucoup de poivrons ou de tomates et fournir aux fruits les nutriments nécessaires. Ne le faisons-nous pas ? La plante met alors son énergie à former des feuilles et des branches au lieu de la consacrer aux délicieux poivrons ou tomates. Si vous n'éclaircissez pas la plante, vous obtiendrez des fruits plus petits (qui mûriront également moins).
   
2. Pour bien se développer, les plantes fruitières ont besoin d'un ensoleillement suffisant. Si nous ne creusons pas nos veines, nous aurons plus de feuilles qui protégeront les fruits du soleil. En conséquence, les fruits ne mûriront pas suffisamment.
   
3. Si nous ne chapardons pas, les feuilles et les tiges pousseront ensemble et vous obtiendrez une jungle désordonnée. Et essayez de trouver vos tomates mûres là-dedans.
   
4. Enfin, plus il y a de feuilles, plus les risques de maladies fongiques telles que le mildiou de la tomate sont élevés.

En pratique

LA RÈGLE: Gros fruits (poivron, gros poivron) = éclaircissage.
Les petits fruits (tomates apéritives, poivrons, etc.) mûrissent plus rapidement et peuvent, mais ne doivent pas, être égourmander.

🍅 Grosses tomates

Comment? 
Prenez le gourmand entre votre pouce et votre index et pliez-le doucement jusqu'à ce qu'il se brise. Faites-le avec une main douce afin de ne pas déchirer complètement les épines, car cela donnerait libre cours aux champignons. Il est préférable de laisser en place les petites épines situées au sommet de la plante (partie supérieure). Si vous les enlevez et que vous endommagez le sommet de la plante, la croissance de votre plant de tomate sera arrêtée.

Les gros gourmands ou les tiges latérales peuvent être coupées avec un couteau. Désinfectez la lame avant et après avoir coupé les bourgeons axillaires afin de ne pas contaminer les plantes saines avec des moissisures ou des maladies. Coupez toujours de bas en haut et soutenez la branche principale pour qu'elle ne puisse pas se détacher.

Dès que les premières grappes au bas de la plante sont complètement développées, vous pouvez enlever les feuilles inférieures (souvent jaunies) jusqu'à la tige. Au-dessus d'eux, il y aura suffisamment de nouvelles feuilles pour la photosynthèse. Les ravageurs et les maladies frappent d'abord à la base de la plante. En supprimant les feuilles superflues, ils ont moins de place pour se cacher et nuire à la plante sans se faire remarquer. Vos plantes ont-elles attrapé une maladie ou un champignon ? Alors, jetez un coup d'œil à notre pharmacie de jardin! 🚑

🍅 Des tomates greffées

Les tomates greffées ont un système racinaire très solide, et pour les tomates de grande taille, vous pouvez choisir de laisser pousser 1 ou 2 tiges latérales. Cela signifie que vous aurez besoin de plus d'espace, et si vous travaillez avec des spirales de tomates, par exemple, vous devrez placer une spirale supplémentaire pour chaque branche latérale.

Il est certainement conseillé de travailler avec des tiges latérales supplémentaires pour les tomates greffées si votre serre n'est pas trop haute. La plante doit pouvoir libérer toute son énergie quelque part et si elle ne peut pas grandir plus, elle produira sinon une croissance excessive des feuilles.

🍅 Tomates cerises et autres cultures de petits fruits (p. ex. poivrons)

Ici, la plante doit mettre beaucoup moins d'énergie dans les fruits car ils sont beaucoup plus petits. Donc ici, vous pouvez choisir de ne pas creuser.

Les tomates cerises, contrairement aux poivrons, doivent être très bien soutenues (sinon elles se briseront à cause du poids du fruit). C'est pourquoi je choisis d""égourmander partiellement les tomates. Je travaille ensuite avec un maximum de 2 branches latérales/épines que je laisse mener vers le haut et qui portent également des fruits. D'autres branches latérales obstruent la vue d'ensemble. Mais c'est un choix personnel.

🌶️ Poivrons  

Les mini-poivrons et les poivrons doux sont plus petits et nécessitent moins d'énergie. Il n'est pas nécessaire de les égourmander.

Les gros poivrons demandent beaucoup d'énergie à la plante pour se développer. Ce n'est certes pas obligatoire, mais pour obtenir de gros et beaux fruits, il est préférable de procéder comme suit:

• Enlevez les premières fleurs pour que la plante puisse d'abord se développer correctement avant de mettre son énergie dans le développement des fruits.
  
• Si le poivron se fend au sommet, on peut le égourmander. C'est généralement juste après la première fleur (après ± 6 feuilles). Le sommet le plus ""faible"" est coupé. Les cultivateurs professionnels laissent 3 à 4 branches. Cependant, ces plantes sont plantées assez tôt dans des serres chauffées et grandissent de manière très contrôlée (humidité, fertilisation). Le jardinier amateur ne peut commencer à planter que plus tard (surtout si la plante est à l'extérieur). Il est donc conseillé de ne travailler qu'avec 1 ou 2 branches latérales. La première branche latérale est celle qui se trouve juste en dessous de la première fleur.

Conseils pour l'égourmander

• Les petits gourmands sont faciles à éliminer. Vérifiez donc régulièrement vos plantes, par exemple deux fois par semaine. Tu vois des petits gourmands? N'hésitez pas et traitez-les immédiatement. Les blessures que vous laissez derrière vous sont encore petites et vont guérir rapidement. Si vous attendez plus longtemps et laissez la nature suivre son cours, les épines deviendront de véritables tiges latérales. Il est plus risqué d'enlever ces grandes tiges, car elles laissent des blessures plus grandes qui peuvent affaiblir votre plante. Il est donc préférable d'éviter de tailler et de se promener plus souvent dans son potager.
  
• Portez des gants pendant égourmander des plants de poivre pour éviter toute irritation due au jus épicé du poivre. Préférez-vous travailler à mains nues ? Veillez ensuite à ne pas vous frotter les yeux après égourmander, mais à vous laver soigneusement les mains immédiatement. Sinon, cela peut être une expérience très brûlante et douloureuse.
  
• Retirez les premières fleurs et les premiers fruits du poivron et du concombre afin qu'ils puissent consacrer leur énergie à la poursuite de leur croissance plutôt qu'au premier fruit. Vous obtiendrez ainsi plus rapidement une plante forte et beaucoup plus de fruits par la suite.
  
• Dès que la plante commence à porter des fruits, il est préférable d'enlever quelques feuilles pour que les fruits puissent profiter du soleil.

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