Couper et manger de la moutarde à la cerise

Coupez et mangez des graines de moutarde biologique Cresson. La cerise à la moutarde est le plus épicé de tous les légumes germés, avec un goût de moutarde prononcé. La cerise à la moutarde est délicieuse sur un sandwich au fromage, un jambon à l'os ou une saucisse de foie. La moutarde est également un véritable condiment dans une purée de pommes de terre et, bien sûr, elle a sa place dans la soupe à la moutarde. La moutarde est riche en calcium, en fer et en vitamines A, B1, B2 et C Saupoudrez la graine en fine couche sur la grille de semis et rincez-la soigneusement sous le robinet. Remplissez le bol de verre avec de l'eau jusqu'au bas de la grille et placez-le dans une pièce sombre à température ambiante normale (20-22°C). Changez l'eau tous les jours Vous pouvez également remplir un beurrier vide avec un coton humide et y saupoudrer les graines. Gardez le cotonnier bien humide et vous pourrez profiter de vos propres pousses cultivées. Après 5 jours, vous pouvez manger les germes (qui ont alors une longueur de 3 à 5 cm). Un allongement de quelques jours donne quelques feuilles supplémentaires à la pousse. Les germes peuvent, sans perdre leurs propriétés saines, être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine.