Menthe fraise - pot ø13 cm (mentha arvensis strawberry)

La menthe des fraises (Mentha Arvensis strawberry) appartient, comme toutes les espèces de menthe, à la famille des Lamiaceae.

La menthe fraise enrichit tout jardin d'herbes aromatiques par son arôme fruité et délicat. Elle ne contient pas de saveur mentholée dominante comme de nombreuses autres variétés de menthe, de sorte que l'arôme sucré de la fraise prend toute sa place.

La menthe est utilisée depuis des siècles : elle était déjà connue des Égyptiens et des Grecs anciens.
C'est une famille très étendue avec de nombreuses variantes (plus de 600) que l'on trouve aujourd'hui dans le monde entier, tant dans la nature que dans de nombreuses formes cultivées.

C'est une plante vivace facile, qui peut facilement atteindre 30 cm de haut et qui est complètement résistante à l'hiver

CONSEILS DE CULTURE :
La menthe fraise est une plante vivace, facile à entretenir et résistante. Il préfère un endroit ensoleillé et une alimentation suffisante (fertiliser toutes les 6 semaines avec un engrais organique).

Contrairement aux variétés de menthe classiques, la menthe fraise préfère une position modérément humide. Récolte à volonté, une taille régulière favorise la croissance. Si vous avez plusieurs variétés de menthe, il est préférable d'enlever toutes les tiges en fleurs pour éviter la pollinisation croisée entre les différentes variétés.

CULINAIRE :
Les feuilles de menthe fraise donnent un goût surprenant, frais et fruité à toutes sortes de plats. Il s'intègre bien aux boissons d'été, aux glaces, aux desserts, aux plats à base de fromage blanc, aux salades de fruits et aux sauces.

Les feuilles peuvent être utilisées pour faire un délicieux thé à infusion (comme pour les autres variétés de menthe).

Les fleurs et les boutons de fleurs sont magnifiques comme garniture pour les desserts et les glaces.