Sarriette d'hiver - pot 9x9 cm (Satureja montana)

La sarriette d'hiver dégage son meilleur arôme dans un endroit ensoleillé

CONSEILS DE CULTURE :
Un endroit ensoleillé sur un sol calcaire est idéal pour la sarriette, mais la sarriette pousse facilement partout. Une plante taillée régulièrement reste compacte et a les feuilles les plus aromatiques

La proximité de la sarriette favorise la croissance des légumineuses dans le jardin et ses fleurs sont très appréciées des abeilles

USE :
Cette herbe doit toujours être utilisée avec modération, elle a une saveur épicée dont l'arôme rappelle un mélange de thym et de menthe. Ajoutez-la pendant la cuisson aux navets, betteraves, choux et choux de Bruxelles, elle enlève l'odeur forte et parfois désagréable.utilisez-la également dans toutes sortes de plats de viande et de poisson, dans les soupes de pommes de terre et de pois, dans les salades de crudités et, bien sûr, dans les plats de haricots et de légumineuses. Elle convient également très bien pour renforcer les régimes pauvres en sel.

Cette plante a une influence positive sur l'estomac et les intestins, de sorte que vous êtes épargné par la sensation de ballonnement et les flatulences après avoir mangé des légumes secs. Si vous souffrez de maux d'estomac ou de diarrhée chronique, il est bon de boire une infusion de sarriette après chaque repas. Pour ce faire, ajoutez 12,5 grammes de sarriette à 25 cl d'eau bouillie pendant 5 à 10 minutes.
Les feuilles peuvent être utilisées pour faire un gargarisme antiseptique pour les maux de gorge.
AVERTISSEMENT : Ne pas utiliser la sarriette pendant la grossesse.

Les plaies peuvent être traitées avec un cataplasme de saponaire. Pour cela, il faut faire bouillir 25 grammes d'herbe dans de l'eau. Ensuite, filtrez l'eau et imbibez un tissu avec ce jus. Mettez le tissu sur la plaie et changez-le régulièrement.