Lavandula pedunculata 'Papillon' - pot 9x9 cm (Crest Lavande, Lavande française)

La lavande à crête est un peu plus haute que ses congénères, avec des drapeaux rose pourpre et des feuilles étroites

La lavande est originaire de la région méditerranéenne. En France, en Provence, vous trouverez d'immenses champs ondulés de lavande. La lavande est cultivée à grande échelle pour la préparation de parfums et de savons parfumés.
C'est un arbuste nain rustique à feuillage persistant qui peut atteindre 60 cm de haut. L'arbuste se compose de nombreuses tiges avec des feuilles lancéolées gris-vert, sur lesquelles il y a une légère brume.
Fleurs lavande en été avec des épis bleu-violet sur de longues tiges florales.

La lavande est avant tout une plante de jardin très appréciée. La plante peut être utilisée comme solitaire, dans la bordure de fleurs ou comme une belle haie parfumée.
L'huile de lavande est distillée et utilisée dans les parfums, les cosmétiques et les produits de nettoyage. La lavande est également très utilisée dans les ornements floraux et les pots-pourris.

Les fleurs séchées peuvent être suspendues en bouquets pour leur parfum agréable, et vous pouvez mettre des sacs parfumés entre les vêtements pour leur odeur et pour repousser les mites.

CONSEILS DE CULTURE :
La lavande aime un endroit ensoleillé et ouvert.
Veillez à ce que le sol soit calcaire et bien drainé. La lavande n'aime pas les conditions humides. Plantez les plantes à une distance de +/- 40 cm les unes des autres.

Pour maintenir les plantes en bon état, la lavande doit être taillée deux fois par an
: - Après la floraison (fin août-octobre), il est préférable de couper les tiges florales mortes. Ne pas tailler trop profondément, cependant, afin que la plante reste forte et résistante au gel.
- Au printemps (mi-mars-avril), vous pouvez tailler en profondeur jusqu'à +/- 15 cm du sol afin de rajeunir définitivement la plante.

Si la lavande n'est pas taillée ou pas assez, le résultat sera des buissons irréguliers avec une floraison superficielle et au fond des pousses sèches et ligneuses. une seule taille forte ne sera d'aucune utilité, car aucune nouvelle pousse ne sortira du bois mort. La meilleure solution est de replanter de nouveaux jeunes plants.

USE :
Pour la plupart des gens, l'utilisation de la lavande en cuisine est inconnue. Pourtant, cela devient une nouvelle tendance. La jeune génération de chefs d'aujourd'hui adore les plats surprenants, vous les trouverez fréquemment dans toutes sortes de magazines et à la télévision. Tant les fleurs que les feuilles peuvent être utilisées : par exemple dans les salades, les vinaigrettes, les desserts avec de la glace et des fruits.
Les feuilles de lavande donnent également un arôme particulier aux marinades ou au ragoût de gibier.
Il existe également du vinaigre de lavande, de la glace à la lavande, de la confiture de lavande, du thé à la lavande, etc.
Toutefois, il faut l'utiliser avec parcimonie, car le goût peut rapidement devenir envahissant.

La lavande a un effet apaisant d'une ampleur considérable. Les extraits et les huiles essentielles de lavande sont souvent utilisés en aromathérapie et dans les spas. Quelques gouttes d'huile de lavande sur votre oreiller ou votre mouchoir et vous pourrez bien dormir. Un bain de pieds à l'eau de lavande est apaisant. L'huile aide également en cas de rhume et de grippe, contre les crampes et les problèmes digestifs.