Ciboulette chinoise, ail en dés - Pot 9x9 cm (Allium tuberosum)
Chinese bieslook
1,56 € par unité (incl. vat)
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Informations sur le produit "Ciboulette chinoise, ail en dés - Pot 9x9 cm (Allium tuberosum)"
La ciboulette chinoise (Allium Tuberosum) appartient, comme l'oignon, le poireau et l'ail, à la famille des aulx (Alliaceae).
La ciboulette chinoise est utilisée dans la cuisine asiatique depuis des siècles. Les feuilles sont plus grossières et plus larges que celles de la ciboulette normale. En raison de sa saveur semblable à celle de l'ail, on l'appelle aussi ciboulette à l'ail, avec l'avantage qu'on ne la sent pas après l'avoir mangée. La plante fleurit en été avec des fleurs blanches.
TELTTIPS :
La ciboulette chinoise est facile à cultiver et peut être plantée en plein soleil ou dans un endroit ombragé. Veillez à ce que le sol soit riche en calcaire, bien fertilisé et humide. Utilisez de préférence un engrais organique à longue durée d'action et donnez toujours suffisamment d'eau. Distance de plantation : 20 cm. La ciboulette chinoise peut aussi être facilement cultivée dans un pot de fleurs sur le rebord de la fenêtre ou le balcon. Récoltez les jeunes feuilles à volonté en les coupant juste au-dessus du sol avec des ciseaux.
CULINAIRE :
La ciboulette chinoise est généralement finement hachée et utilisée dans de nombreux plats asiatiques. Si vous aimez ce goût de ciboulette et d'ail, la ciboulette chinoise peut être utilisée comme la ciboulette ordinaire, comme assaisonnement dans les sauces, les soupes et les salades
Contrairement à la ciboulette commune, la ciboulette chinoise peut être cuisinée dans des plats chauds. La ciboulette chinoise fraîche finement hachée se congèle facilement et conserve son goût. N'utilisez que les jeunes tiges fines, les tiges plus épaisses peuvent parfois devenir coriaces. Les fleurs sont également comestibles et peuvent être utilisées comme garniture pour les plats.
MEDICINAL :
La ciboulette chinoise améliore l'appétit et la digestion et est utilisée dans la cuisine chinoise pour son effet diurétique.
Spécifications
| Application / utilisation de la plant - détails: | Légumes crus, salades et omelettes |
|---|---|
| Application / utilisation de la plante: | Inconnu - n/a |
| Branches / écorces: | Inconnu - n/a |
| Couleur de la fleur - détails: | Blanc |
| Couleur des fleurs: | Blanc |
| Distance de plantation: | 7-9 pièces par m² (33-38 cm d'écart) |
| Emplacement: | Ombre partielle, Plein soleil |
| Emplacement - détails: | Soleil à ombre partielle |
| Famille de plantes: | La famille des jonquilles |
| Famille de plantes en latin: | Amaryllidaceae |
| Feuillage hivernal: | Pertes de feuilles |
| Feuille / Feuillage: | Vert |
| Feuille / feuillage - détails: | Feuillus, grisvert, parfumée en touchant |
| Habitude de croissance : | Inconnu - n/a |
| Habitude de croissance - détails: | Formation d'impulsions |
| Hauteur de la plante mature: | 30-70 cm |
| Hauteur maximale de croissance (dans cm): | 75 |
| Hauteur minimale de croissance (dans cm): | 30 |
| Humidité/sol: | Sol humide |
| Maturité: | Les feuilles peuvent être cueillies de mai à octobre |
| Mois de floraison: | Juillet, Août, Septembre |
| Nom allemand de la plante: | Chinesischer Schnittlauch, Knolliger Lauch, Schnitt-Knoblauch, Schnittknoblauch, Schnittknoblauch (Jiu-Zi) |
| Nom anglais de la plante: | Chinese Chives, Chinese Leek, Garlic Chives, Oriental Garlic |
| Nombre moyen par m²: | 8 |
| Nom de la plante en néerlandais: | Chinees bieslook, Knoflookbieslook |
| Plante Caractéristique: | Aromatique, Comestible (fruit, feuille, fleur) |
| Période de taille: | Mars |
| Résistance au gel: | Bonne résistance à l'hiver |
| Résistance à l'hiver - détails: | Rraisonnable (-18 à -12°c), usda zone 7 |
| Saveur: | La feuille a un goût d'ail, mais plus doux |
| Synonyme / Nom commercial: | Allium odoratum, Allium uliginosum |
| Type de soil - détails: | Toute bonne terre de jardin |
| Variétés: | Plante pérenne |
| Vrucht: | Inconnu - n/a |
| type de sol / terrain: | Sol argileux (calcaire), Sol normal, Sol tourbeux (acide) |
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