Tomate andine cornu - bloc de pressage 10x10 cm - plante semée

La variété 'Andine Cornue' est une tomate oblongue de la Cordillère des Andes. Cette variété appartient au type très populaire de tomates Andenhorn en France.

Cette tomate rouge orangé est très aromatique et sa chair est ferme. La faible teneur en jus rend cette variété adaptée au séchage.

Taille du fruit : 150-200 grammes.

GÉNÉRAL :
La tomate est sans doute le légume le plus populaire de la cuisine occidentale.
Cette plante est originaire d'Amérique du Sud, d'où elle s'est répandue dans le monde entier.

Il appartient à la famille des morelles et est étroitement lié à diverses autres plantes cultivées telles que les pommes de terre, les poivrons, les aubergines, etc.
C'est par nature une plante rampante, herbacée, non rustique, qui est aujourd'hui cultivée comme une annuelle.

Toutes les parties du plant de tomate (feuilles, tige,...) sont en effet toxiques, à l'exception des fruits mûrs. Les feuilles sont parsemées de nombreux poils fins et de glandes qui, au toucher, dégagent l'odeur typique de la tomate.

PLANTES :
Il existe actuellement un nombre incroyable de variétés de tomates différentes, de toutes tailles, formes et couleurs.
On peut faire une distinction entre les variétés à semis rapide et les variétés hybrides.

-Les variétés résistantes aux semences sont le résultat d'années de sélection naturelle par des cultivateurs ou des passionnés. L'avantage de ces variétés est qu'elles peuvent être semées elles-mêmes (ce qui rend les graines bon marché également). L'inconvénient, cependant, est que l'uniformité des plantes et des fruits laisse parfois à désirer et que la production est généralement relativement faible.
Ces variétés ne sont encore utilisées que par les amateurs. Vous pouvez généralement les trouver dans les jardineries sous forme de petits paquets.
-Les variétés hybrides sont produites par des semenciers spécialisés en croisant différentes lignées dites "parentales". Ces variétés garantissent un rendement beaucoup plus élevé et des fruits très uniformes. Les graines sont cependant beaucoup plus chères, et on ne peut pas en obtenir de semences.
Dans l'horticulture professionnelle, seules les variétés hybrides sont utilisées. Chaque année encore, de nouvelles variétés apparaissent sur le marché avec des caractéristiques encore meilleures ou autres : production plus élevée, meilleur goût, plus rond, plus épais, formes spéciales, couleurs, etc. Ces variétés ne sont pas disponibles gratuitement pour un usage amateur.

La meilleure garantie pour un bon démarrage de votre culture est un bon matériel végétal. Allégrow vous propose un vaste assortiment de différents types de tomates à cet effet.
Nos plantes sont toujours cultivées à chaud et nous n'utilisons que des variétés hybrides récentes et de haute qualité issues de l'horticulture professionnelle.
Il est cependant impossible de mettre en place du matériel végétal de tous les types possibles. Pour ceux qui veulent commencer à le faire eux-mêmes, nous avons quelques conseils utiles :

-Semis dans une bonne terre de semis à 22°C.
Couvrez légèrement les graines et maintenez-les humides en permanence.
Après +/- 10-12 jours, sélectionnez les bonnes plantes et repiquez-les dans des pots avec du terreau universel.
-Maintenir une température de 18-20°C
-+/- Plus ou moins 10 jours plus tard, les pots sont plus espacés (16 pots/m²).
-Suivre la culture à 16-18°C
-Après +/- 18 jours, généralement après la 9ème feuille formée, le premier bouquet de fleurs apparaîtra.
-Lorsque les plantes ont atteint une hauteur d'environ 40 cm, il est temps de les planter.

CONSEILS DE CULTURE :
Général
-Les tomates peuvent être cultivées aussi bien sous abri qu'à l'extérieur. Il est toutefois conseillé de les cultiver dans une serre. La culture en serre permet d'obtenir une récolte beaucoup plus importante et des fruits plus beaux. En outre, la culture en plein air est beaucoup plus sensible aux maladies.
-Pour éviter les problèmes de racines, une bonne rotation des fruits est nécessaire (1/4 d'année). S'il y a des problèmes de fatigue du sol, il est préférable de planter des plantes greffées.
-Le repiquage est possible à partir du moment où le sol est suffisamment réchauffé. (de préférence au-dessus de 15°C).
En pratique, cela signifie que le repiquage dans la serre peut généralement être effectué à la mi-avril, et à l'extérieur à partir de la mi-mai. Si la température est inférieure à 12°C, la croissance sera interrompue.
-Planter plus tôt ne signifie pas que vous pourrez récolter plus tôt !
-Les tomates aiment les endroits chauds et ensoleillés.
La plante pousse dans à peu près n'importe quel type de sol, pourvu qu'il soit bien drainé et riche en matières organiques.
-Donner de préférence un engrais approprié, avec suffisamment de potassium. Cela garantit des fruits savoureux, fermes et d'une belle couleur. Trop d'azote donne une croissance trop luxuriante (feuilles) et des problèmes de nouaison.
-Viser une densité de plantation ne dépassant pas 2,5 plantes/m² = distance de plantation 80 x 50 cm.
Veillez à ce que la motte s'élève de +/- 1 cm au-dessus du sol lors de la plantation. Ne plantez pas la motte de racines complètement sous le sol ! Cela augmente le risque de pourriture du pied.
-Immédiatement après la plantation, donnez beaucoup d'eau (de préférence chauffée à +/- 20°C).
-Ne pas arroser directement au pied de la plante, mais dans une gouttière creusée ou un pot creusé à côté.

Soutien
Les plants de tomates sont cultivés en grimpant. Dans une serre, il est préférable de les soutenir à l'aide d'une corde.
Attachez la corde du haut à la construction de la serre et assurez-vous qu'elle est assez solide, après tout, une plante avec des fruits peut peser assez lourd.
Entortillez régulièrement la tige autour de la corde pour qu'elle pousse autour d'elle. (Des clips spéciaux sont également disponibles pour attacher les plantes à la corde).
En plein air, on utilise généralement des bâtons ou des supports de tomates spéciaux en forme de tire-bouchon.

Climat
Fournissez un climat aéré, afin que la plante puisse s'évaporer et se développer facilement. Cela réduit également les risques de maladies fongiques.

Ne versez pas d'eau sur la plante.

Pollinisation
Les tomates s'autopollinisent. Cela signifie que les fleurs doivent être pollinisées par le pollen pour devenir des tomates. Dans la nature, le vent ou les insectes font ce travail. Dans une serre de loisirs, cependant, il est préférable de donner un coup de main. Il est donc recommandé de "secouer" les plantes tous les 1 à 2 jours. Pour ce faire, il suffit de taper sur le bâton de soutien ou sur la corde pour que le pollen contenu dans les fleurs soit libéré. Il est préférable de le faire dans l'après-midi.

Voleur
Dans des circonstances idéales, un plant de tomate produira 3 nouvelles feuilles et une nouvelle vigne chaque semaine. À l'aisselle de chaque feuille apparaît une nouvelle pousse, appelée "voleur". Pour éviter une plante dense et touffue avec une mauvaise nouaison et de nombreux petits fruits, il faut donc enlever les voleurs chaque semaine. Prenez-les entre votre pouce et votre index et cassez-les. Faites-le à temps, avant qu'ils ne fassent 10 centimètres de long. En outre, il faut toujours enlever les feuilles qui apparaissent parfois à l'extrémité d'une grappe.

Taille transversale
La taille croisée est recommandée pour obtenir une croissance et une production uniformes. En d'autres termes, ne laissez pas trop de fruits sur la plante en même temps.

Pour les tomates de bœuf, il est préférable de cultiver un maximum de quatre à cinq fruits par grappe. Pour les tomates en grappe, sept à huit, selon la taille des fruits. La taille en croix n'est pas nécessaire pour les tomates cerises. En outre, retirez tout fruit déformé à un stade précoce.

Arrachage des feuilles
Si la plante est suffisamment vigoureuse, les feuilles inférieures (jaunies) peuvent être enlevées pour créer un environnement plus aéré. Enlevez les feuilles jusqu'au-dessous de la grappe en cours de maturation. L'élimination des autres feuilles n'est utile que si la plante a une croissance trop luxuriante (par exemple, en raison d'une fertilisation azotée excessive). Ce n'est qu'à partir de septembre qu'il est utile d'éliminer les feuilles afin d'exposer les grappes et de profiter ainsi de la chaleur supplémentaire du soleil pour faire mûrir les fruits.

Tops
Normalement, le développement de la nouaison à la maturation du fruit prend environ 6 (en été) à 8 semaines (en fin de culture). Comme il fait plus froid en automne et que la poursuite de la croissance de la plante n'est pas très utile, il est préférable d'arrêter la croissance à temps afin que la plante ait assez d'énergie pour faire mûrir les derniers fruits. La meilleure façon d'y parvenir est d'étêter la plante. Pour ce faire, retirez le point de croissance situé au-dessus de la dernière grappe de fleurs.
Dans la serre, il est préférable d'étêter avant la fin du mois d'août. Vous pouvez ensuite récolter à la fin du mois d'octobre. En plein air, il est préférable d'étêter après 5 fermes, soit +/- fin juillet.

LA RÉCOLTE ET LE STOCKAGE :
Les tomates qui ont mûri sur le plant sont les plus savoureuses. Toutefois, n'attendez pas trop longtemps, les fruits risquent de se fendre ou de pourrir.
Bien sûr, vous pouvez aussi récolter plus tôt, à partir du moment où les fruits commencent à se colorer. Posez ensuite les tomates cueillies dans un endroit aéré, éventuellement avec un morceau de papier journal sur le dessus, elles se coloreront d'elles-mêmes.

La cueillette se fait de préférence à la main. Prenez le fruit dans la paume de votre main et appuyez sur la partie épaissie du pédoncule avec votre pouce pour que la tomate se détache. Cela laisse également la couronne sur le fruit, ce qui le rend plus facile à conserver.

Il est préférable de conserver les tomates dans un endroit frais et bien ventilé (de préférence à 12°C), pas dans le réfrigérateur !

LES PROBLÈMES ET LES MALADIES :
-Pourriture du nez : taches pourries à l'extrémité du fruit, parce que la plante ne peut pas fournir assez d'humidité au fruit.
En fait, il ne s'agit pas d'une maladie mais d'un symptôme de carence.

La cause :
Un sol trop sec
un sol trop salé
trop de fertilisation (généralement avec des engrais chimiques) trop peu de calcium dans le sol

-Taches brunes sur les feuilles, les tiges et ensuite les fruits
se produit principalement dans des conditions chaudes et humides
mesures préventives : ne pas arroser sur le dessus, ventiler suffisamment (toujours laisser un espace dans la serre, même la nuit), éviter le contact avec les pommes de terre.
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